Ein Ettenheimer Acker voller Aroniabeeren – der 2021 und 2022 vom Besitzer nicht geerntet werden konnte – war Anlass für verschiedene gemeinsame und gemütliche Beerenrettungs-Aktionen. An fünf spätsommerliche Tagen ernteten mehr als 40 Menschen die wertvollen Beeren und verarbeiteten sie auf verschiedenster Weise. Es war ein lokaler Beitrag zur VermeidungRead more about Lebensmittelrettung: Aroniabeeren[…]

Wie schön: die Abschlussfeier vom Projekt Glokale Küche konnte stattfinden! Die Sonne strahlte fast so sehr wie die Teilnehmer:innen, als sie das greifbare Ergebnis ihrer gemeinsamen Arbeit empfingen: ein einzigartiges Kochbuch, dass nicht nur leckere glokale Rezepte und appetitliche Abbildungen enthält, sondern auch sorgfältig recherchierte Informationen zum Thema nachhaltige ErnährungRead more about Abschlussfeier des Projekts Glokale Küche[…]